Beschrijving bereiding:
Elke lever is geschikt voor het maken van pannenkoeken: kip, kalkoen, varkensvlees of rundvlees. Het gerecht is heel eenvoudig en goedkoop, maar toch heel ongebruikelijk en smakelijk! Ik zal je vertellen hoe je leverpannenkoekjes maakt.
Bereid ingrediënten voor pannenkoeken voor. Was de lever, verwijder de leverkanalen. Pel de ui. Kook de rijst in gezouten water tot hij gaar is.
Maal de lever en uien in een vleesmolen of gebruik een blender. Voeg zout en kruiden toe.
Het gehakt moet homogeen zijn.
Voeg gekookte rijst en ei toe aan de gehakte lever. Roeren.
Voeg bloem toe, meng het gehakt opnieuw grondig.
Het gehakt voor het bakken van de pannenkoeken is klaar. De consistentie moet compact zijn, zoals gewone pannenkoeken.
Verhit geraffineerde olie in een koekenpan. Verdeel het gehakt met een eetlepel. Bak aan beide kanten tot het bruin is.
Leverpannenkoekjes zijn klaar.
Serveer pannenkoeken als hoofdgerecht of voorgerecht. Genieten!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
