Beschrijving bereiding:
Hoe maak je oma’s jamtaart? Erg makkelijk! Neem een pot met je favoriete dikke jam of jam en bak, volgens mijn instructies, gerust! In het recept gebruik ik glaasjes van 200 gram om de ingrediënten af te meten. Succes!
Onze grootmoeders gebruikten zuiveringszout voor taarten. Ik raad aan om het te vervangen door bakpoeder. Je hebt dezelfde hoeveelheid nodig, maar gebruik een volle lepel. Laten we beginnen.
Meng bloem met suiker en bakpoeder. Snijd de afgekoelde boter in blokjes en wrijf alles met je handen tot fijne kruimels.
Voeg twee grote eieren toe. Begin met het kneden van het deeg. In het begin lijkt het misschien dat dit onmogelijk is, maar maak je geen zorgen, het deeg komt perfect samen in 10-12 minuten kneden.
Verdeel het deeg in twee ongelijke delen. Doe het kleinere deel in een zak en plaats het 40-50 minuten in de vriezer. Na het invriezen is het gemakkelijker om het te raspen.
Verdeel het grootste deel van het deeg op een bakplaat ingevet met margarine of ander vet. Maak kleine zijkanten.
Verdeel de jam. De hoeveelheid jam kan één tot twee glazen zijn, afhankelijk van de dikte. Het is beter om jam te nemen met stukjes fruit of bessen.
Haal het kleinere deel uit de vriezer en rasp het met een grove rasp direct over de taart en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Plaats de taart in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 30 minuten.
Hier is hij! Oma’s geurige en heerlijke taart met jam is klaar! Koel af en nodig gasten uit!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
