Beschrijving bereiding:
Hier is een recept voor het maken van tomatensoep met knoflookcroutons, gezond en smakelijk. Groenten worden in de oven gebakken en niet gebakken. Deze lichte soep kan tijdens de vasten worden bereid. En als je een hartigere optie wilt, voeg dan een glas kippenbouillon toe in plaats van water. Kook met voordeel en plezier!
Bereid de benodigde producten voor. Was en schil de groenten.
Snijd de groenten in grote plakjes, demonteer de bloemkool in bloeiwijzen. Leg de groenten op een bakplaat, breng op smaak met zout, peper en olie en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30 minuten.
Snijd de knoflook fijn, combineer met 1 eetl. l. oliën Snijd het brood in repen of blokjes, giet de knoflookboter erbij en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Doe de gebakken groenten, tomatenpuree en suiker naar smaak in een diepe kom en pureer met een blender.
Voeg een glas heet water toe, roer, giet de puree in een pan en kook gedurende 5 minuten. Serveer tomatenpureesoep met knoflookcroutons en verse kruiden. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept: Tomatensoep met knoflookcroutons
