Beschrijving bereiding:
Om te serveren, plaats je de pasta op een bord en giet je de resterende saus erover. Bestrooi het gerecht met geraspte Parmezaanse kaas. Daarnaast kun je het bord garneren met verse of gedroogde basilicum en grofgemalen peper.
Als je meer van knoflook houdt dan van uien, dan kun je een paar teentjes knoflook gebruiken, gehakt met een mes. Bak ze in olie met de vis en haal ze vervolgens uit de pan.
Was en droog de zalm en snij hem vervolgens in kleine stukjes. Pel de ui en hak deze ook fijn. Verhit een lepel olijfolie of andere plantaardige olie in een koekenpan, voeg vis en uien toe en bak lichtjes. Voeg een snufje tijm toe.
Terwijl de vis en uien gebakken worden, verwarm je het water in een pan en kook je het. Zout het water lichtjes en kook de fettuccine erin volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta vervolgens af in een vergiet en spoel af met koud water.
Voeg room toe aan de vis en uien. Dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en laat de saus ongeveer vier minuten sudderen. Gedurende deze tijd heeft de vis de tijd om een delicate romige smaak te krijgen.
Nu is het tijd om de gekookte fettuccine aan de saus toe te voegen. Doe de pasta in de pan en roer zachtjes in een paar bewegingen. Dek alles af met een deksel en laat het twee minuten sudderen. Zout en peper het gerecht naar smaak. Bestrooi het gerecht voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas.
Beoordeel het recept voor Fettuccine met zalm in romige saus
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
