Bak tijd
Kip kok! Wat is er mooier om, als we ’s avonds met onze dierbaren terugkomen van de Opstanding, thuis een pot vol dampende stoofpot op ons te laten wachten! De kipstoofpot is bijzonder gunstig voor de maag, voordat de volgende dag de hoeveelheden vlees, zuivelproducten en hapjes worden verwelkomd.
KIP KOKEN:
Laten we eens kijken wat je nodig hebt voor de beste kipstoofpot ooit gemaakt
Kipschotel – Ingrediënten:
-
- 500 gr. kippen levers
- 500 gr. kipfilet in stukjes
- 500 gr. spinazie
- 1 sla
- 1 bosje dille
- 6 verse uien
- 1 droge ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 glas witte wijn
- 150 gr. kleefrijst
- 2 citroenen
- 2 eieren
- 1 liter kippenbouillon of water
- Zout peper
- olijfolie
- wat venkel
KIP KOKEN:
Laten we eens kijken naar het beste recept voor kipstoofpot en hoe je het gemakkelijk, snel en lekker kunt maken!
Kipstoofpot – Recept:
-
- Was de levers goed, doe ze in een pan met kokend water en blancheer ze 5 minuten.
- Zeef ze vervolgens en zet ze opzij.
- Snijd tegelijkertijd de droge ui, knoflook, dille, venkel en uien en hak ze, nadat de levers zijn afgekoeld, ook fijn.
- Giet voldoende olie in de pan en als deze goed brandt, voeg je de ui en knoflook toe en bak.
- Voeg vervolgens de kip toe en bak deze, en vervolgens de levers samen met de verse ui.
- Meng goed, voeg de rijst toe en blus af met de wijn.
- Voeg als de wijn is verdampt de bouillon (of water), spinazie, gehakte sla, venkel en dille toe.
- Kook op laag vuur gedurende 20 minuten of tot de rijst kookt en voeg zout en peper toe.
- Bereid de eiercitroen door het citroensap met de eieren schuimig te kloppen.
- Giet een klein beetje van het sap bij de eieren en blijf mixen.
- Als de eieren de temperatuur hebben bereikt, doe je het mengsel terug in de pan en laat je het een minuut koken, zodat de soep iets dikker wordt.
- Serveer de soep warm met gesnipperde ui, dille en flink wat peper.
Voor meer geweldige recepten en tips kun je je abonneren op mijn YouTube-kanaal voor receptvideo’s!
Ontdek meer recepten op Petros-Syrigos.com, bekijk mijn recepten in de show “The Breakfast” met Fai Skordas en volg mijn Facebook-pagina om mijn dagelijkse nieuws te zien (of klik gewoon hier om mijn biografie te lezen)!
