Beschrijving bereiding:
Het beste is dat je het deeg vandaag nog kunt maken, het in de vriezer kunt leggen en er weer uit kunt halen als dat nodig is. Bevroren deeg verschilt niet van vers gemaakt deeg, het is erg handig om mee te werken. Als je op een normale dag alle ingrediënten moet mengen om taarten te maken, het deeg moet kneden en moet wachten tot het rijzen, dan zijn er geen problemen met het afgewerkte deeg voor taarten.
1. Meng een half glas bloem, suiker en droge gist in een kom en verwarm in een andere kom de melk tot kamertemperatuur. Giet de melk in een dun straaltje bij de droge ingrediënten, zodat een klontvrij beslag ontstaat. Laat het mengsel 15-20 minuten bij kamertemperatuur staan.
2. Klop de eieren in een aparte kom en voeg zout toe. Klop tot er wit schuim verschijnt en meng dan de eieren door het deeg. Voeg de resterende bloem en plantaardige olie in porties toe, het deeg moet elastisch zijn, maar niet strak.
3. Breng het afgewerkte deeg over naar het oppervlak en kneed een beetje (3-5 minuten), waarna we het deeg 10 minuten laten staan. We maken de taarten meteen of laten het deeg achter voor latere opslag.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
