No-knead brood & recept voor je eigen zelfgemaakte boter!

Brood zonder gist! Ik heb het perfecte recept voor brood dat snel, gemakkelijk en zonder kneden is, zodat je altijd een gezond en luchtig brood in huis hebt!

Laten we stap voor stap bekijken wat u nodig heeft voor het no-knead-brood.

BROOD ZONDER GIST:

De materialen zijn weinig, zuinig en je hebt ze zeker in huis.

Brood zonder gist – Ingrediënten:

• 600gr. roggemeel of wat je maar wilt
• 400gr. lauw water
• 20 gr. olijfolie
• 20 gr. verse gist of 9 g. droog
• 1 ½ eetl zout
• ½ theelepel suiker

DUBBEL BROOD:

Laten we eens kijken hoe u het perfecte en zeer gemakkelijke luchtige brood kunt maken zonder het zelfs maar 2 minuten te kneden!

Brood om te kneden – Recept:

1. We beginnen met het plaatsen van de gist in de kom, 100 g. water, 100gr. bloem en suiker en meng.
2. Laat het deeg 10 minuten staan ​​om de gist te activeren.
3. Zodra de 10 minuten zijn verstreken, doe je alle overige ingrediënten in de kom.
4. Meng alle ingrediënten samen totdat het deeg soepel wordt en van de muren loslaat.
5. Haal het deeg vervolgens uit de kom en werk het een beetje uit op een met bloem bestoven oppervlak.
6. We nemen ons deeg en doen het in een pan met vetvrij papier.
7. Kras er vervolgens bovenop, bestrooi met een beetje bloem en laat het op onze plaats rijzen (afhankelijk van de hitte ter plaatse kan dit een half uur tot 1 uur duren).
8. Doe wat bloem in de kom en laat het deeg erin zitten, dek af met huishoudfolie en houd het warm door er een handdoek op te leggen gedurende 1 uur.
9. Nadat het gerezen is, bak je het 45 minuten op 180 graden en is ons no-knead brood klaar!

Zelfgemaakte en gearomatiseerde boter:

Laten we eens kijken hoe u een fantastische en aromatische boter kunt maken die fantastisch bij uw brood past!

1. Ten eerste moet de boter op kamertemperatuur zijn.
2. Je plaatst hem in een kom met diverse kruiden zoals peterselie, dille, oregano etc.
3. Je mengt het allemaal door elkaar.
4. spreid een membraan op het aanrecht.
5. je doet je boter op de folie en rolt zodat er een rol als snoep uit komt.
6. in de koelkast zetten.
7. Als het bevroren is, snijd je zoveel plakjes als je wilt en bewaar je het in de koelkast.

Krijg ideeën om uw eigen zelfgemaakte boter te maken -> Gearomatiseerde boters