Boekweitpap is een gerecht dat echt ongelooflijk populair is.
Er zijn echter maar weinig mensen die dit eenvoudige bijgerecht veel lekkerder kunnen maken.
Volgens een deskundige van de online publicatie BelNovosti, een kok, heb je hiervoor één eenvoudig ingrediënt nodig: kurkuma.
Deze specerij heeft veel gunstige eigenschappen en geeft boekweit een unieke smaak en een mooie gele tint.
Om heerlijke boekweitpap met kurkuma te bereiden, moet je eerst de ontbijtgranen wassen en drogen, en dan in een koekenpan zonder olie verwarmen – dit kleine trucje geeft de pap een delicaat aroma en maakt hem kruimeliger.
Hierna moet je de ontbijtgranen vullen met water of bouillon in een verhouding van 1:2, aan de kook brengen, zout toevoegen en afdekken, het vuur laag zetten zodat de pap suddert.
Voeg 5 minuten voor het einde van de bereiding een mengsel van een eetlepel boter en een eetlepel kurkuma toe aan de pap en roer.
Nadat de ontbijtgranen klaar zijn, bedek de pap met een handdoek en laat hem nog eens 10-15 minuten trekken.
Eerder hadden we het over 3 trucjes die ervoor zorgen dat je eten veel lekkerder gaat smaken.
