36views
Het pompoenseizoen is aangebroken! Sterker nog, van september tot en met december verschijnen pompoenen in de schappen van alle supermarkten en groenteboeren. Zeer smakelijk, veelzijdig en heilzaam: pompoen is een van de meest geliefde herfstgroenten, perfect voor zowel hartige als zoete recepten. Pompoen heeft niet alleen een zeer zoete smaak en is zeer veelzijdig in de keuken, maar is ook een groente met tal van gunstige eigenschappen, waardoor het een perfect product is in een uitgebalanceerd en gezond dieet. Maar wat is er zo goed aan pompoen? Waarom zouden we het vaker moeten eten? Laten we het samen ontdekken door al zijn eigenschappen te analyseren.
Omdat pompoen goed voor je is
- Allereerst is pompoen zeer rijk aan water en arm aan suiker, waardoor het een zeer verteerbaar en nuttig voedsel is om de diurese te stimuleren.
- Caroteen is een van de fundamentele elementen van pompoen, waardoor het een antioxidante en ontstekingsremmende groente is. Bovendien helpt het het lichaam vitamine A aan te maken.
- Pompoen is ideaal om het cholesterol te verlagen en zo het hart te beschermen
- Pompoen bevat vitamine C en B1, evenals talrijke mileralen zoals chaldium, natrium, kalium en fosfor. Ook rijk aan vezels en aminozuren
- Bovendien heeft pompoen kalmerende eigenschappen.
- Pompoenpitten zijn ideaal ter voorkoming van urinewegproblemen (ideaal tegen blaasontsteking)
- Onder de andere elementen in pompoen bevinden zich ook flavonoïden die nuttig zijn tegen vrije radicalen en ideaal zijn om cellen jong te houden
- Pompoenpitten zijn rijk aan essentiële vetzuren en Omega 3
add a comment
