Boter is vandaag opnieuw het onderwerp van grote discussie. Het gaat vooral om de prijs, die het afgelopen jaar naar flinke hoogten is gestegen. Tegelijkertijd is het een voedingsmiddel waar de meeste mensen niet zonder kunnen. Het is dus geen verrassing dat klanten op zoek zijn naar goedkopere alternatieven die winkels hen daadwerkelijk aanbieden. Maar boter die vanuit het buitenland te koop is, is misschien niet altijd de beste keuze.
Bijna alles fout
Zoals de Landbouwkamer van Tsjechië nu heeft opgemerkt, is bij onze buren in Duitsland een grote botertest uitgevoerd. Het wordt ondersteund door een gerenommeerd tijdschrift, dat het regelmatig uitvoert. Deze keer verklaarde hij dat de resultaten nog nooit zo slecht zijn geweest.
Er werd vastgesteld dat 19 van de 20 geteste boters minerale oliën bevatten, die daar uiteraard niets te maken hebben. Dit probleem ontging zelfs de zeven boters met het biologische label niet. Eén van de gecontroleerde boters overschreed zelfs tien keer de toegestane waarden. Ze zeggen dat ze nog nooit zoiets hebben gezien in een laboratorium met voedsel. Zoals boeren zeggen: het is een beetje alsof je olie op je brood smeert.
Deskundigen maken zich zorgen over de mate waarin de boter verontreinigd was met minerale oliën. Deze stoffen worden permanent in het menselijk lichaam opgeslagen en kunnen een aantal organen beschadigen.
Tsjechisch product
En hoe kunnen minerale oliën in boter terechtkomen? Laten we de fabrikant niet meteen verdenken dat ze ze daar met opzet hebben geplaatst. Het is eerder een fabricagefout waarbij smeermiddelen uit machines vrijkomen in het eindproduct. Sommige verpakkingen zijn ook behoorlijk problematisch. Hoe langer de boter erin blijft, hoe meer gevaarlijke stoffen erin kunnen zitten.
Ook Duitse boters bereiken in grote hoeveelheden de Tsjechische markt. Paradoxaal genoeg beschouwen veel klanten ze als van hogere kwaliteit dan de Tsjechische. Het blijkt dat dat echt niet zo is. Integendeel, zoals Tsjechische boeren benadrukken, bewijzen inspecties door de Staatsdienst voor Landbouw- en Voedselinspectie de onberispelijkheid van Tsjechische boter.
Foto: Shutterstock
