Radijzen zijn smakelijke en qua voedingswaarde waardevolle groenten. Ze hebben een interessante smaak en tegelijkertijd een lage calorische waarde, daarom zijn ze zo populair als avondsnack. Hun regelmatige consumptie is gunstig, maar pas op: er zit een addertje onder het gras. Er is één ding dat u moet doen als u ze thuisbrengt.
Verwijder de stengel en bladeren
Wanneer je mooie en verse groenten van de markt of winkel meeneemt, maak je ze waarschijnlijk automatisch schoon en zet je ze in de koelkast. Maar daarvoor moet je de essentiële dingen doen, zodat het zo lang mogelijk vers blijft. Gooi de stengels en bladeren weg. Radijzen zijn dan langer houdbaar. Als je ze laat zitten, drogen ze veel sneller.
Kweek je eigen radijsjes
Wil je geen radijsjes in de winkel kopen en onnodig bezig zijn met de houdbaarheid en houdbaarheid ervan? Bijna iedereen heeft de mogelijkheid om ze te laten groeien. Ze zijn niet veeleisend, en zelfs een beginnende tuinman kan het. Ze hebben een kort groeiseizoen en je hebt een gewone doos nodig. Een maand na het zaaien kunt u de eerste stuks oogsten en heeft u altijd verse exemplaren beschikbaar.
Doos, substraat en zaden
Je hebt niet veel nodig, een bakje of een bredere bloempot kun je zeker thuis vinden. De slechtste versie is een zelfwatergevende box, dan hebben ze zelfs irrigatie, maar zelfs dat is geen noodzaak. Zorg dan voor een regulier substraat voor groenten en kies ten slotte de zaden. Er zijn veel rassen beschikbaar die geschikt zijn voor jaarrond teelt. Het enige waar op gelet moet worden zijn de temperaturen onder het vriespunt, vooral jonge radijsjes houden daar niet van. Plant 1-2 cm diep. Afgezien van regelmatig water geven en eventuele breuk, hoeft u zich nergens zorgen over te maken als u te dik heeft gezaaid. Over een maand oogst je gewoon en kun je opnieuw planten.
Wat kunnen we vinden in radijsjes?
Waarom zou je ze kopen of laten groeien? Je vindt er een grote hoeveelheid vitamine C, vitamine B, selenium en foliumzuur in. Dankzij hun lage calorische waarde kunnen ze in elk dieet worden opgenomen, hebben ze het vermogen bacteriën en schimmels te doden, versterken ze de immuniteit en zijn ze ook gunstig bij verkoudheid.
Foto: Shutterstock
