Beschrijving bereiding:
Om te voorkomen dat u te veel olie gebruikt, gebruikt u een pan met antiaanbaklaag of smeert u de pan lichtjes in met olie. Bekijk dit eenvoudige recept voor het koken van courgette gestoofd in zure room en zie hoe gemakkelijk het is. Veel plezier in de keuken!
Bereid de benodigde producten voor. Was en schil de groenten. Als de courgette jong is, hoef je hem niet te schillen.
Snijd de ui en knoflook. Snijd de courgette in cirkels van 5 mm dik.
Verhit de olie in een koekenpan, bak de ui en knoflook goudbruin en haal ze uit de koekenpan.
Bak in de resterende olie de plakjes courgette in porties aan beide kanten goudbruin. Haal elke batch uit de pan, vet deze licht in en bak de volgende batch.
Doe alle gebakken groenten in een diepe koekenpan. Meng zure room met water, zout, gehakte dille. Voeg het mengsel toe aan de pan, dek af en laat sudderen tot de saus dikker wordt. Peper naar smaak.
Je kunt courgette, gestoofd in zure room, warm of koud serveren.
Eet smakelijk!
