Wij bieden iedereen die gek is op streetfood en fastfood de mogelijkheid om thuis hun favoriete gerechten te bereiden. Het zal zeker niet slechter worden, en misschien zelfs beter!
Hamburger
Burger is een klassieker onder de fastfoodrestaurants. Maar thuis bereiden is heel eenvoudig. Probeer het!
Ingrediënten:
- Rundvlees – 400 gram;
- Broodjes – 4 stuks;
- Tomaat – 1 stuk;
- Slablad – 4 stuks;
- Kaas – 80 gram;
- Ui – 1 stuk;
- Zout en peper naar smaak;
- Tomatensaus – 50 gram;
- Knoflooksaus – 50 gram;
- Plantaardige olie – 2 el. l.
Was het rundvlees, droog het en haal het door een vleesmolen. Breng het gehakt op smaak met peper en zout en klop het goed op tafel. Vorm 4 identieke schnitzels en plaats ze in een koekenpan met verwarmde olie. Bak op middelhoog vuur tot het klaar is. Leg, als er nog 1 minuut resteert, een plakje kaas op elke kotelet. Snijd de broodjes doormidden. Leg een blaadje sla op de bodem, bestrijk met tomatensaus en leg de kotelet erop. Beleg met een uienring, een plakje tomaat en knoflooksaus. Bedek met de andere helft van het broodje en serveer.
Bytes
De meest malse kip in een heerlijke paneermeel, die niet alleen volwassenen, maar ook kinderen zal verrassen.
Ingrediënten:
- Kipfilet – 3 stuks;
- Melk – 1/2 kopje;
- Meel – 2 kopjes;
- Ei – 1 stuk;
- Zout en kruiden (peper, paprika, knoflook, enz.) – naar smaak;
- Plantaardige olie – voor frituren.
Was de kipfilet, droog hem en snijd hem in middelgrote blokjes. Giet melk in een diepe kom, klop er een ei door, voeg zout en kruiden toe, voeg een half glas bloem toe. Meng grondig tot een gladde massa. Doe de kip in het mengsel en laat 10-15 minuten staan. Voeg ook kruiden en een beetje zout toe aan de resterende bloem. Bestrijk de stukken kip met paneermeel en plaats ze in hete olie. Frituur de kip goudbruin. Verwijder de bytes voorzichtig met een schuimspaan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer met je favoriete saus.
Shoarma
Als je liever shoarma eet, dan is dit recept iets voor jou.
Ingrediënten:
- Lavash – 2 stuks;
- Kipfilet – 3 stuks;
- Zachte kaas – 50 gram;
- Ui – 1 stuk;
- Tomaat – 1 stuk;
- Komkommer – 1 stuk;
- Mayonaise – 50 gram;
- Sojasaus – 50 gram;
- Zout, peper, knoflook en kruiden – naar smaak.
Was de kipfilet, droog hem af en doe hem in een diepe kom. Voeg sojasaus, favoriete kruiden en knoflook toe. Laat 1 uur marineren. Bak vervolgens in de oven tot het klaar is en wikkel het in folie. Terwijl de kip aan het bakken is, kun je andere ingrediënten doen: snijd de tomaat, komkommer en ui in dunne plakjes. Om de saus te bereiden, combineer mayonaise, knoflook en kruiden die door een pers zijn gehaald. Leg een vel pitabroodje op de werktafel en bestrijk het met saus. Leg de kip in middelgrote blokjes gesneden. Voeg ui, komkommer en tomaat toe. Rol de shoarma op en droog deze in een koekenpan of grill.
Vleugels
Fans van kippenvleugels moeten ze zeker zelf proberen te koken.
Je zal nodig hebben:
- Kippenvleugels – 500 gram;
- Meel – 1 glas;
- Water – 1/2 kop;
- Zout en kruiden – naar smaak;
- Plantaardige olie – voor frituren.
Giet water in een diepe kom, voeg zout en je favoriete kruiden toe: kurkuma, peper, paprika, knoflook, curry, enz. Plaats de gewassen vleugels en laat ze 1-1,5 uur in de koelkast staan, zodat de kip kan weken. Voeg ook zout en je favoriete kruiden toe aan de bloem en meng. Doop de vleugels in paneermeel en plaats ze in hete olie. Frituur de vleugels goudbruin. Serveer met je favoriete saus en optionele aardappelen.
Aardappelen in landelijke stijl
Heerlijke knapperige aardappelen met een geweldige kaaskorst.
Je zal nodig hebben:
- Aardappelen – 3 stuks;
- Plantaardige olie – 20 gram;
- Kaas – 30 gram;
- Cornflakes – 30 gram;
- Zout, specerijen en kruiden – naar smaak.
Was, schil en droog de aardappelen (nieuwe aardappelen hoeven niet geschild te worden). Giet olie erbij en roer. Om het paneren te bereiden, combineer je geraspte kaas, gemalen cornflakes, zout en kruiden naar smaak. Voeg eventueel kruiden toe. Dompel de aardappelen in paneermeel en leg ze op een bakplaat bekleed met perkament. Plaats in een voorverwarmde oven op 190 graden en bak tot het gaar is gedurende 40-50 minuten.
Uienringen
Nog een favoriet gerecht dat gemakkelijk herhaald kan worden in uw keuken.
Je zal nodig hebben:
- Ui – 1 st. (groot);
- Paneermeel – 120 gram;
- Meel – 120 gram;
- Water – 120 gram;
- Zout en kruiden – naar smaak;
- Plantaardige olie – voor frituren.
Schil de ui en maal met een blender tot een gladde massa. Voeg de helft van de bloem, het zout en de kruiden toe en roer. Doe het mengsel in een spuitzak of plastic zak (snijd een klein randje in de hoek af). Leg de ringen op een vel perkament en plaats ze een paar uur in de vriezer. Combineer de resterende bloem met water, voeg zout en kruiden toe en roer het beslag tot een glad mengsel. Dompel elke uienring eerst in beslag, vervolgens in paneermeel en plaats ze in hete olie. Frituur de ringen goudbruin.
Donuts
Als je liever zoete donuts eet, dan is dit recept iets voor jou.
Ingrediënten:
- Gist – 15 gram;
- Melk – 1 glas;
- Ei – 1 stuk;
- Meel – 500 gram (ongeveer);
- Suiker – 1/2 kop;
- Zout en vanilline – 1 snuifje;
- Plantaardige olie – 50 gram (+ om te frituren);
- Poedersuiker – voor serveren.
Om het deeg te bereiden, combineer de gist met warme melk en roer. Voeg suiker en ei toe, klop. Giet de plantaardige olie erbij, voeg de gezeefde bloem, een snufje zout en vanille toe. Kneed zacht deeg. Bedek het met een handdoek en laat het een paar uur op een warme plaats staan. Het deeg moet 2,5-3 keer in volume toenemen. Knijp een stuk deeg af, vorm een bal en druk deze op de tafel. Gebruik een inkeping om het midden uit te snijden. Leg de donuts in een koekenpan met verwarmde olie en bak ze aan beide kanten goudbruin. Bestrooi de donuts voor het serveren met poedersuiker.
En zelfs als dit niet het gezondste voedsel is, kun je jezelf zeker af en toe trakteren op je favoriete gerechten.
