Beschrijving bereiding:
Onze hele familie houdt van zeevruchten en vooral van vis, maar tong is iets bijzonders! De smaak is moeilijk te bederven, en hier bied ik je een eenvoudig recept aan voor het bereiden van tong in beslag, waar mijn hele familie dol op is, omdat, zoals ze zeggen, alles ingenieus eenvoudig is. Het kost je niet meer dan een half uur, en het resultaat zal al je verwachtingen overtreffen, zelfs een koud gerecht zal ongelooflijk lekker zijn. Daarom zal ik voor iedereen die van plan is in de nabije toekomst iets lekkers en tegelijkertijd eenvoudigs te koken, vertellen hoe je tong in beslag maakt volgens mijn recept.
Eerst moeten we de tongfilet in middelgrote stukken snijden.
Doe het in een diepe kom, voeg een beetje zout en kruiden toe, meng en laat een paar minuten staan.
Breek de eieren in een andere kom, voeg een snufje zout, frisdrank, suiker en een beetje pepermengsel toe. Klop tot schuim ontstaat met een mixer.
Giet er vervolgens zes eetlepels water bij.
En voeg dan, terwijl je klopt, bloem toe.
Slaan tot dat het glad is. Het deeg mag niet vloeibaar of dik zijn, zoals zure room.
Als het beslag klaar is, dip je elk stukje vis erin.
Verhit de olie in een koekenpan en doe de stukken vis erin.
Bak aan elke kant tot er een mooie gouden korst ontstaat.
Doe de afgewerkte vis in een vergiet en laat de overtollige olie weglopen. Of leg het op servetten, die ook overtollige olie perfect absorberen. De afgewerkte vis kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
