dr. Sara Gottfried, gerenommeerd gynaecoloog en voedings- en hormoondeskundige, onthult het grootste geheim van een echt goede vrouw na 35 jaar.
“Tijdens de medische opleiding heb ik geleerd mijn patiënten te adviseren meer te bewegen en minder te eten om af te vallen en een betere gezondheid te hebben. Toen ik dit advies opvolgde, Ik ontdekte dat ik een ernstige onbalans in mijn hormonen veroorzaaktedie, zo ontdekte ik later, in de vergelijking ontbraken.
“Op mijn dertigste begon ik te vechten tegen PMS en buikvet. Ik had ook last van mijn gewicht omdat mijn testosteron-, groeihormoon-, oestrogeen- en progesteronspiegels erg laag waren, terwijl mijn insuline en cortisol erg hoog waren. Ik sportte uren, volgde een dieet, en toch noch daalde het getal op de weegschaal, noch voelde ik mij beter».
De woorden behoren tot een gynaecoloog, afgestudeerd aan de Harvard Medical School, onderzoeker, auteur en een van de beroemdste artsen ter wereld met gespecialiseerd in de rol van voeding en hormonen in de gezondheid. Haar missie is, zoals ze zegt, om vrouwen te helpen zich gezond, sexy en evenwichtig te voelen, van hun cellen tot hun ziel. Om dit te bereiken stelt hij dat ze allereerst in evenwicht moeten zijn, voornamelijk via een dieet.
Door hormonen in balans te brengen, herwint u uw welzijn
Gottfrieds persoonlijke ervaring was de reden dat zij – als vrouw en wetenschapper – op zoek ging naar het grote geheim van de gezondheid van vrouwen. Ze legt uit: “Door de levensstijl die ik leidde, werden mijn triceps slap, het vet had zich boven mijn knieën opgehoopt, terwijl – het ergste van alles – Ik voelde me voortdurend geïrriteerd en moe. Ik was niet kalm. Veel vrouwen die ik volg hebben moeite met slapen, hebben moeite om hun geboortegewicht kwijt te raken, hebben geen zin in seks, sporten zonder resultaat.
»Terwijl ze met collega-artsen spraken, stelden ze me vervolgens een antidepressivum en een anticonceptiemiddel voor om met mijn problemen om te gaan. Maar ik voelde dat dit niet de oplossing is. Daarom ben ik begonnen met het doen van bloedonderzoek. Het was zo eenvoudig om te ontdekken dat mijn hormonen niet in de war waren. En hoe meer ik ze in evenwicht bracht, hoe meer ik merkte dat ik mijn problemen bij de wortel aanpakte.”
De hormonen die Dr. Sarah Gottfried
Volgens Gottfried is de ideale test die je kunt doen er één serumtest, die berekent de totale hoeveelheid eiwit in uw bloed. Ze vraagt haar patiënten echter om specifiekere tests te ondergaan, waarbij drie verschillende categorieën of functies worden gecontroleerd:
1. Metabolisme
Gottfried in de controles van haar patiënten:
- nuchtere insuline,
- glucose,
- groeihormoon (Somatomedin C IGF-1),
- testosteron (samen met schildklierhormonen).
Ze zegt: ‘Wat ik bij vrouwen boven de 35 heb ontdekt, is dat insuline, groeihormoon en testosteron verboden terrein zijn als ze met hun gewicht worstelen. Hetzelfde kan gelden voor schildklierhormoon, daarom vraag ik in sommige gevallen ook om een TSH-, FT3-, FT4- en RT3-controle. Afhankelijk van de resultaten kan ik om specifiekere tests vragen.”
2. Geslachtshormonen
Gottfried in de controles van haar patiënten:
- oestrogenen (estradiol),
- progesteron (op de 21e dag van de menstruatiecyclus),
- cortisol (het stresshormoon),
- het testosteron.
“Af en toe zal ik de luteïniserende hormoon- en follikelstimulerende hormoonspiegels evalueren bij patiënten met een onregelmatige menstruatie, problemen bij het zwanger worden of de kwaliteit van de eieren”, voegt de arts toe.
3. Cardiovasculaire risicofactoren
‘We moeten verder kijken en controleren dan de traditionele vijf cardiovasculaire risicofactoren (hypertensie, diabetes, dyslipidemie, obesitas en roken). In totaal zijn er meer dan 400 bekende cardiovasculaire risicofactoren, waarop ik wil screenen met de volgende tests:
- Hemoglobine A1C, dat het driemaandelijkse gemiddelde van de bloedsuikerspiegel weergeeft, evenals een lipidenpaneel.
- C-reactief proteïne (hsCRP), een marker van ontsteking.
- “Geslachtshormoonbindend globuline (SHBG) omdat het een opkomende biomarker is voor cardiometabolisch risico.”
Bovendien concludeert hij: “Ik meet graag de verhouding tussen testosteron en oestradiol, een interessante biomarker als de vrouw postmenopauzaal is.”
Het Gottfried Protocol en hormoongezondheid
Nadat ze alle bovenstaande tests bij haar patiënten heeft uitgevoerd en de resultaten heeft geëvalueerd, gaat ze verder met de zogenaamde Gottfried-protocoldat gebaseerd is op drie pijlers: Ontgifting, voedingsketose en intermitterend vasten.
Nadat ze er de afgelopen tien jaar zelf mee had geëxperimenteerd, kwam ze tot de conclusie dat ze het voortouw moesten nemen iedere vrouw ouder dan 35 die wil afvallen en weer gezond wil worden. Het is duidelijk dat elke vrouw specifieke individuele instructies zal krijgen, maar het is zinvol om te weten welk doel elke pijler dient.
1. Ontgifting
Zoals ze zegt: “Het is alleen nodig om te beginnen met het waarom om de problemen te voorkomen waarmee vrouwen te maken krijgen als gevolg van ketose. Detox reinigt de lever en elimineert alle recirculerende, vermoeide hormonen die de stofwisseling verstoppen.”
Lees hier wat het betekent en leer.
2. Nutritionele ketose
Gottfried beveelt een koolhydraatarm, matig eiwitrijk en vetrijk eetplan aan. Het is een relatief gediversifieerde inclusief:
- meer groenten,
- extra vergine olijfolie,
- triglyceriden met middellange ketens (bijv. kokosolie en palmolie, of een voedingssupplement met deze stoffen, waarvan is vastgesteld dat ze de energie in het lichaam verhogen en gewichtsverlies stimuleren);
3. Intermitterend vasten
Gottfried is gebaseerd op wetenschappelijk bewijs dat bewijst dat de blijkt zeer effectief te zijn bij het afvallen, omdat het veel hormonen reguleert (zoals insuline, ghreline, leptine en middagcortisol), waardoor de stofwisseling wordt verbeterd.
“Dit vasten helpt bij het reguleren van ontstekingen, verhoogt de hersenfunctie zodat je je alerter voelt, verlaagt de bloeddruk en kan leptine reguleren, waardoor je een vol gevoel krijgt.”
Dat concludeert de gynaecoloog het is nooit te laat om je hormonen in balans te brengen – zelfs als u in de menopauze bent, zelfs als u het gevoel heeft dat uw stofwisseling op zijn langzaamst is. “Door de basisprincipes te leren van wat je moet eten en wanneer, en hoe voedsel je hormonen reguleert, verbeter je je algehele gezondheid en voeg je kwaliteitsjaren aan je leven toe.”
