Nacho’s op Griekse wijze

Methode

1. Verwarm de grill tot medium. Meng in een kom de olijven, rode ui, kerstomaatjes, de fijn geraspte schil en het sap van een ½ citroen en een scheutje olijfolie, en breng op smaak met zout en peper.
2. Verdeel de helft van de zak tortillachips van 200 gram in een bakplaat of ondiepe ovenschaal. Schep de helft van het tomatenmengsel, 100 g geraspte halloumi en de helft van de pot hummus erover.
3. Bestrijk met de rest van de zak tortillachips, het tomatenmengsel en de rest van de pot met humus en verdeel er 100 g gesneden halloumi over. Grill 8-10 minuten tot de halloumi goudbruin is en serveer
Recept gaat verder na reclame
Advertentie