Beschrijving bereiding:
Daarom hebben we samen met jou thuis een champignonsoep gemaakt van champignons. Klinkt als de naam van een gerecht van de menukaart van een restaurant, nietwaar? 馃檪 Dat is de reden waarom, denk ik, velen niet probeerden het te koken. Zoals je kunt zien, is het recept voor het maken van champignonpureesoep heel eenvoudig. Maar niemand van degenen die ervan zullen genieten, zal dit raden. Vooral nadat je het mooi op tafel hebt geserveerd, gegarneerd met kruiden, croutons of gebakken champignonschijfjes. Geniet van een heerlijke lunch!
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze niet te groot. Vul met water zodat het de aardappelen lichtjes bedekt, voeg zout toe en laat koken.
Schil de ui, hak hem fijn en bak hem in plantaardige olie.
Terwijl de uien bakken, laten we voor de champignons zorgen. We maken ze schoon, wassen ze en snijden ze.
Voeg de champignons toe aan de ui, voeg zout en peper toe en bak tot ze licht goudbruin zijn.
Maal de afgewerkte champignons in een blender.
Giet wat water af van de reeds gekookte aardappelen en voeg het mengsel van gehakte uien en champignons eraan toe. Giet de room erbij en sluit de blender aan om te werken. Maal de soep ermee in de staat die je het lekkerst vindt – je kunt er een homogene puree van maken, je kunt stoppen als je nog kleine klontjes champignons en aardappelen voelt. Zet de soep terug op het vuur en breng aan de kook (niet laten koken!!!). Wij proeven en passen ons aan naar smaak.
Beoordeel het recept voor Champignonchampignonsoep
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
