Een geweldig recept voor heerlijke vleesburrito’s. Je zult het geweldig vinden, want het is niet alleen gemakkelijk, maar ook erg snel.
De Burrito is de straat voedsel van Midden-Amerika. Het bestaat uit een tortilla met diverse vulmogelijkheden, die in een cilinder wordt gerold, in tegenstelling tot taco’s waarbij de tortilla gevouwen wordt.
In Amerika houden ze zelfs zoveel van hen dat ze zelfs hun eigen nationale feestdag hebben. Het is de eerste donderdag van april. Laten we samen het zelfgemaakte recept bekijken Buritos met vlees.
Materialen
2 tortilla’s
150 g gesneden rundvlees
1/2 ui
1/2 rode peper
1 teentje knoflook
180 gr. reeds gekookte zwarte bonen
80 gr. maïs
150 gr. tomatenpuree
1 chilipeper
Zout peper
Olijfolie
Implementatie
Maak de paprika schoon, was hem en snij hem eerst in reepjes en daarna in blokjes. Snijd het vlees in reepjes en bak het in een pan met antiaanbaklaag met een beetje olie en zout, en zet het opzij.
In dezelfde pan waarin we het vlees al hebben gekookt, bak je de ui in ringen samen met de hele knoflook, voeg dan de paprika toe en kook met het deksel erop.
Verwijder de knoflook en voeg de bonen en tomatenpuree toe, samen met de paprika en laat het geurig en dikker worden voordat je het vlees toevoegt. Voeg als laatste de goed uitgelekte mais toe en laat alles nog even samen op smaak brengen.
Neem 1 tortilla, verwarm deze aan beide kanten in een pan met antiaanbaklaag, haal hem van het vuur, voeg de vulling toe aan het midden en vouw de randen eerst opzij en dan op en neer, en rol hem tenslotte op. We gaan op dezelfde manier verder met de tweede tortilla.
De Burrito’s zijn klaar, snijd ze gewoon doormidden en serveer
