Het is tijd om fruit en groenten te oogsten, lekker en geurig, perziken, vijgen, appels, pruimen, druiven, aubergines, paprika’s, tomaten, courgettes en nog veel meer in de tuin; alles is al rijp. Als u van plan bent de tomatenflessenconserven en jam en andere ingelegde en gepekelde specialiteiten dan moet u dit vooraf doen steriliseren i glazen potten.
Deze handeling is uiterst belangrijk om de containers te bevrijden van mogelijke sporen van schimmels en bacteriën, die de vrucht van lang en hard werken zouden vernietigen. We onthullen 4 methoden voor het steriliseren van glazen potten en herinneren u eraan dat naast containers ook deksels en afdichtingen moeten worden gesteriliseerd.
Steriliseer de potten in de pot
De klassieke methode, van generatie op generatie doorgegeven. de potmethode is de meest traditionele, maar ook degene die de meeste tijd kost. Om veilig te steriliseren, plaatst u eenvoudigweg de schone doek, plaats de potten en doppen in de pot. Zodra alle potten zijn geplaatst, moeten we ze afdekken met een andere doek, de pan vullen met koud water en 30 minuten aan de kook brengen. Zodra de tijd verstreken is, zet u het vuur uit en laat u het afkoelen. Als ze eenmaal koud zijn, hoef je ze alleen maar uit de pan te halen en ze ondersteboven op een doek te laten drogen. Dezelfde procedure wordt ook gebruikt bij volle potten als het gaat om jam, sappen en conserven, niet voor augurken in olie en augurken omdat olie en azijn natuurlijke conserveermiddelen zijn.
In het geval van potten met inhoud is de procedure hetzelfde, maar in dit geval moeten ze een uur laten koken. Zodra de verwarming is uitgeschakeld, nemen we de lauwe potten en laten ze ondersteboven afkoelen.
Steriliseer de potten in de oven
Dit is een snelle en effectieve methode. Met deze methode kunt u de potten in korte tijd steriliseren. Je moet gewoon:
- Zet de oven aan op 100°C
- Plaats de potten wanneer het apparaat de temperatuur heeft bereikt
- Na 5 minuten moeten we de oven uitschakelen en de potten binnen laten afkoelen
- Plaats de deksels wanneer de oventemperatuur onder de 100° daalt
Steriliseer de potten in de magnetron
De magnetron is een snelle en effectieve oplossing voor wie weinig tijd ter beschikking heeft. De grens is echter dat het gebruikt kan worden alleen voor de potten en niet voor de deksels. Om ook de kurken te ontsmetten, wordt een van de voorgaande methoden gebruikt, of als het conserven en jam betreft, moeten deze warm worden gebotteld en ondersteboven worden afgekoeld, op deze manier wordt de kurk gesteriliseerd met de hitte van de inhoud.
Om de potten in de magnetron te steriliseren, vult u ze eenvoudigweg met een beetje water, ongeveer 2 centimeter, plaatst u ze in het apparaat en laat u het apparaat gedurende 2 minuten op maximaal vermogen draaien.
Het water komt aan de kook en als de tijd verstreken is, gooi je de inhoud van de potten gewoon weg en laat je ze ondersteboven op een schone doek drogen.
Steriliseer de potten in de vaatwasser
De vaatwasser is inmiddels in bijna alle huizen aanwezig en is een uitstekende manier om potten en deksels te steriliseren, zolang er maar geen ander serviesgoed in staat, vooral niet als het vies is! Om te steriliseren hoeven we alleen maar het volgende te doen:
- Plaats de potten en doppen in de vaatwassermand;
- Kies het wasprogramma op hoge temperatuur en laat het een paar minuten draaien;
- Haal de potten eruit en spoel ze af met azijn;
- Zet ze terug in de vaatwasser en gebruik nog een paar minuten hetzelfde programma;
- Haal de potten eruit en laat ze een paar minuten drogen op een handdoek.
Welke methode we ook kiezen, zodra de potten zijn gesteriliseerd, is het belangrijk om ze onmiddellijk te gebruiken om het proces niet tevergeefs te maken.
Producten online
Weckpotje
Glazen potten met schroefdeksel
Vervangend deksel voor jampotten
Universele afdichtingen voor glazen potten
