Beschrijving bereiding:
Lekkere en malse cheesecake lijkt meer op een cake dan de gebruikelijke cheesecakes. Het recept voor het maken van Hongaarse cheesecake is vrij eenvoudig en het resultaat is alsof je minimaal 5 uur in de keuken hebt gestaan. Kinderen vinden deze cheesecake erg lekker – hij is zoet, mooi en je voelt de kwark nauwelijks in de vulling. Een advies: gebruik geen zelfgemaakte zure room voor het vullen, gecondenseerde melk moet dik zijn, en over kwark – deze mag niet veel wei bevatten. Wat de rest betreft, zal een recept voor Hongaarse cheesecake met een foto u helpen en adviseren. Veel succes en geniet van een heerlijk theekransje met heerlijke cheesecake!
Meng bloem met suiker en bakpoeder. Voeg vervolgens de zachte boter toe en maal alles tot kruimels. Je kunt je handen gebruiken, of je kunt een aardappelstamper gebruiken.
Laten we nu de vulling voorbereiden. Meng kwark, eieren, een glas suiker en vanillesuiker. Het is beter om kwark 9% te nemen. Het aantal eieren hangt af van hun grootte en de consistentie van de kwark. De vulling mag niet vloeibaar zijn.
Laten we beginnen met het vormen van de cheesecake. Neem een vorm met een diameter van 26-28 cm, bekleed de bodem met bakpapier en verdeel een derde van het boterbloemmengsel. Laten we het egaliseren.
Verdeel vervolgens de helft van de wrongelvulling. Laten we het egaliseren.
Dan wisselen we af – een derde van de boterbloemvulling, de resterende wrongelvulling en de bovenste laag – boterbloem.
Zet de cheesecake in een voorverwarmde oven om te bakken. Bak op 180 graden gedurende 50-60 minuten. Controleer de bereidheid met een houten stok of tandenstoker.
Terwijl de cheesecake aan het bakken is, bereidt u het glazuur of de vulling voor. Meng hiervoor zure room en gecondenseerde melk tot een gladde massa.
Smelt de chocolade ongeveer 5 minuten voor het einde van de baktijd van de cheesecake.
Haal de hete cheesecake uit de oven en vul hem met een mengsel van zure room en gecondenseerde melk.
Giet gesmolten chocolade over de vulling. Dit kan met een spuitzak, of u kunt eenvoudig een dun straaltje van een lepel gieten.
En dan zetten we onze verbeelding aan en beginnen patronen van chocolade te tekenen met een lepel of een houten stok.
Laat de cheesecake afkoelen en haal hem dan pas uit de vorm en plaats hem op een rooster.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
