37views
Is het echt een feest zonder gevulde eieren? Deze tijdloze canapé krijgt een trendy glans door de hartige warmte van Koreaanse gochujang.
Ben je dol op deze gedurfde smaken? Probeer deze gebraden kip met miso en gochujangboter voor je volgende zondagse lunch.
Methode
- Kook de eieren gedurende 10 minuten in kokend water en koel ze daarna af onder stromend water. Schil, halveer en veeg met je mes tussen de eieren om een zuivere snee te krijgen. Schep de dooiers eruit, duw door een fijne zeef in een kom en meng de Kewpie-mayonaise, gochujang en een scheutje citroensap erdoor tot een gladde massa.
- Spuit met behulp van een spuitzak (met een stervormige spuitmond als je die hebt) het dooiermengsel terug in de eiwitten en strooi er vervolgens de zwarte sesamzaadjes en een fijngesneden lente-ui over.
add a comment
