Beschrijving bereiding:
Het recept voor chilisoep vond ik in het Shaggy Years kookboek. Deze Mexicaanse soep bleek zo lekker dat ik hem heel vaak begon te koken. Wat de smaak van de chilisoep zelf betreft, deze blijkt behoorlijk pittig, maar tegelijkertijd rijk te zijn. Het voelt goed dat dit nog steeds vleessoep is. Hoe maak je chilisoep? Makkelijk – vooral met een stapsgewijs recept met foto’s! Hoe chilisoep eten? Met plezier 🙂 Lees het recept, kook en geniet!
Bak het gehakt in olie direct in de pan.
Kneed het goed zodat er geen grote klonten ontstaan.
Schil en was de groenten.
Snijd de ui fijn.
Bak het in een koekenpan en voeg dan fijngehakte chilipeper toe.
Voeg gemalen komijn, peper, zout en gehakte knoflook toe en laat een beetje sudderen.
Vervolgens brengen we het frituren over naar het gehakt in een pan, voegen de tomaten toe en vullen met tomatenpuree. Voeg water toe. Zet op middelhoog vuur, dek af met een deksel en kook ongeveer 45 minuten.
Voeg suiker en zout toe nadat de toegewezen kooktijd is verstreken. Voeg een blik bonen uit blik toe. Voeg een lepel cacao toe. Voeg meer water toe en kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten. Serveer chilisoep met geraspte kaas en witbrood.
Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
