Voorbereid: Vitaliteit
24/07/2012
Kooktijd:
55 min
Hoe maïskolven koken? Dit stapsgewijze recept onthult enkele geheimen van het kiezen en koken van maïskolven.
Beschrijving bereiding:
Onthoud: hoe jonger de maïs, hoe zoeter en smakelijker deze is.
Als maïs jong is, zijn de korrels enigszins gelig, maar niet wit! Als het onrijp is, zal het volkomen smakeloos blijken te zijn. Als de maïs felgele korrels heeft, zal deze hoogstwaarschijnlijk taai zijn en niet zo smakelijk als jonge maïs. Wanneer u maïskolven kiest, breek dan één korrel af en probeer deze; als de korrel zoet blijkt te zijn, kunt u deze veilig meenemen.
De kwestie van het koken van maïskolven is misschien wel het moeilijkst. Elke variëteit wordt anders gebrouwen. Maïs kan binnen 10 minuten of 2-3 uur klaar zijn. Daarom, hoe u maïs kookt, lees de stap over het koken van maïs.
Ik wens je veel succes en eet smakelijk!
Samenstelling/Ingrediënten:
-
Maïskolven
3-4 Dingen -
Water
2 Liter -
Zout
– Smaak -
Boter
– Smaak
Aantal porties
3
Hoe gekookte maïskolven te koken
Eerst moet je de maïs grondig spoelen en verwijderen van haren, schillen en ander vuil.
Spoel opnieuw grondig af onder stromend water.
Neem vervolgens een grote pan en vul deze voor de helft met water. Hoewel het allemaal afhangt van hoeveel kolven je gaat koken. Het belangrijkste is dat het water de maïs VOLLEDIG bedekt. Zet het water op het vuur en breng aan de kook.
Doe maïs in kokend water. AANDACHT! Het is niet nodig om het water te zouten! Anders zal de maïs sap vrijgeven en taai worden.
De kwestie van het koken van maïs is het moeilijkst. Het hangt allemaal af van de variëteit en leeftijd van de maïs. Kook de melkmaïs ongeveer 10-20 minuten. Bij sommige maïsvariëteiten kan het koken tot 2 uur duren. Daarom moet je tijdens het koken elke 10-15 minuten controleren of je maïs klaar is. Scheur een korreltje tegelijk af en probeer het. Als het sappig en zacht is, is het klaar.
Leg de gekookte maïs op een bord, bestrijk met boter, voeg zout toe en eet onmiddellijk. Als je het niet meteen kunt eten, laat de maïs dan afkoelen in water, zodat hij niet verwelkt.
Beoordeel het recept Gekookte maïskolven
4.4Totaal
181
De redactie adviseert:
Vergelijkbare recepten:
Receptcollecties:
Actie voltooid
Je kunt maar op 1 recept stemmen. Weet je zeker dat je op dit recept wilt stemmen?
