Een populair gezegde luidt dat je niet in vrouwen en watermeloenen kunt kijken. Helaas geldt dit ook voor andere fruitsoorten. De mandarijnen die je aan de toonbank in de winkel uitkiest, zijn misschien geen lekkernij waar kinderen naar uitkijken. Wij geven je een geweldige truc om mandarijnen zoet te laten smaken.
Uitstekend tropisch fruit
Sinaasappelen, mandarijnen en ander fruit zitten boordevol vitamines en zijn bij ons populair. Mandarijnen zijn populair vanwege hun zoete smaak en omdat ze gemakkelijk te pellen zijn. Het mag niet ontbreken in een Kerstmanpakket of verpakt met kindersnacks. In de wintermaanden helpen ze ons virusziekten het hoofd te bieden. Pak een mandarijn in plaats van een reep chocolade. Maar hoe zorg je ervoor dat elke mandarijn zoet en sappig is?
Gezoete mandarijnen
Je dacht waarschijnlijk dat de oplossing voor een zure mandarijn zou zijn om hem grondig met suiker te bestrooien. Dit zou echter in tegenspraak zijn met de bewering dat mandarijnen gezond voedsel zijn. Het enige wat je nodig hebt is water om van een mandarijn een zoete lekkernij te maken.
Zoetende mandarijnen zonder suiker
Twee containers met water helpen je de smaak van mandarijnen te veranderen. Giet zeer warm water in één bak, het water moet een temperatuur van ongeveer 40 °C hebben. Vul de tweede container met koud water. Geef de mandarijn eerst een bad in warm water en laat hem 10 minuten weken. Doe de mandarijn vervolgens in een bak met koud water. Het bad zorgt voor het citroenzuur, dat verantwoordelijk is voor de zure smaak.
Hoe mandarijnen te kiezen bij het kopen
Door zorgvuldig mandarijnen te kiezen bij het kopen ervan, is het mogelijk om het risico van het kiezen van zuur fruit te verkleinen. Kies mandarijnen op basis van de vorm van het fruit en de schil. De mandarijn moet rond zijn en de schil dun. Het moet iets uit de foetus steken. In de palm van je hand moet de mandarijn zwaar zijn, je zou hun uitgesproken aroma moeten voelen. De huid mag geen droge indruk achterlaten, de schubben mogen niet zichtbaar zijn. Verdorde mandarijnen aan de oppervlakte hebben ook gedroogd vruchtvlees.
Foto: Shutterstock
