Om de pilaf smakelijk en kruimelig te maken, moet je de kooktechnologie volgen.
In het bijzonder is het uiterst belangrijk om water op de juiste manier in de pilaf te gieten.
Een expert van de publicatie van het Belnovosti-netwerk op het gebied van koken, een kok en een vierderangsbakker vertellen over de nuances van het toevoegen van water aan pilaf.
Hoe water in pilaf te gieten
De hoofdregel is dat het beter is om te weinig te vullen dan om te veel te vullen. Indien nodig kun je altijd meer water toevoegen, maar te veel zal de pilaf in pap veranderen.
Als pilaf op een gas- of elektrisch fornuis wordt gekookt, kunt u kokend water toevoegen.
Als u pilaf boven vuur kookt en hevig koken ongewenst is, is het beter om koud water te gebruiken.
Voorheen een expert in het koken van aardappeltongen.
