Beschrijving bereiding:
Op deze manier kun je heel veel salades maken. Ik stel voor om een ‘Santa Claus Boot’-salade te maken van kipfilet, gekookte eieren en kaas. Gemakkelijk te bereiden en tegelijkertijd onberispelijk van smaak en origineel van ontwerp. Wilt u uw gasten verrassen? Ik raad aan om aandacht te besteden aan dit recept, ik weet zeker dat het perfect bij je past!
Bereid alle ingrediënten voor. Kook hardgekookte eieren en kipfilet in gezouten water tot ze gaar zijn.
Snijd de ui in kleine blokjes, doe ze in een kleine kom, voeg suiker toe en giet er kokend water overheen. Laat gedurende 10 minuten staan.
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Pel de eieren, scheid één eiwit en rasp de rest op een grove rasp.
Snijd de afgekoelde kipfilet in kleine stukjes.
Meng in een diepe kom de gehakte filet, geraspte eieren, kaas (laat een beetje achter voor decoratie) en ui, geperst uit water.
Voeg mayonaise en zout naar smaak toe en meng goed.
Schik de salade in de vorm van een laars op een geschikte schaal.
Bestrijk de “zool” van de laars met geraspte kaas. Gebruik fijngeraspt eiwit om de rand te vormen en vul de rest met granaatappelpitjes. Knip indien gewenst “bevestigingsmiddelen” uit de kaas. Salade “Santa Claus Boot” is klaar.
Je kunt het meteen op tafel serveren. Eet smakelijk!
