37views
Deze zelfgemaakte likeur voor volwassenen maakt gebruik van kruiden, citroenverbena, citroensap en eetbare bloemen om een verfijnde koeler te creëren voor lente- en zomerdagen.
Of ga, als het seizoen voor vlierbloesem is, op zoek naar voedsel en maak dan dit recept voor vlierbloesemsiroop.
Methode
- Snij het vanillestokje in de lengte door en schraap de zaadjes eruit. Doe de peul en de zaden in een pan met de suiker en 250 ml water en verwarm vervolgens zachtjes om de suiker op te lossen.
- Breng aan de kook en laat 2 minuten borrelen. Haal dan het vuur uit en voeg de gedroogde verbenablaadjes toe. Roer en laat vervolgens 10 minuten trekken. Giet de siroop door een zeef in een schone pan (gooi de vaste stoffen weg), voeg het citroensap toe en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en laat 1 minuut koken. Giet de siroop in de fles, laat ongeveer 30 minuten afkoelen en sluit vervolgens af. (zie Vooruit maken).
- Doe voor het serveren citroenschijfjes, ijsblokjes (zie Expert Touch), eetbare bloemen en verbenablaadjes in elk glas, voeg 3 eetlepels likeur toe en vul aan met bruisend water of mousserende wijn.
add a comment
