Welkom bij het artikel dat alle waaroms van peperkoek zal oplossen. Waarom breken honingmakarons? Waarom gaan ze uit elkaar? Waarom rollen ze de melokarona’s uit en nog veel meer vragen over de melokarona’s waarvan ik weet dat je je zorgen maakt. Dus laten we het allemaal oplossen!
MELOMACARONA & VRAGEN:
Laten we beginnen met de meest klassieke vraag.
Waarom vallen honingmakarons uit elkaar?
Je melomakaons vallen uit elkaar omdat je deeg droog is. Je hebt waarschijnlijk te veel bloem toegevoegd en het langer gekneed dan nodig was. Vergeet niet dat het deeg voor de honingmakarons vettig en zacht moet zijn, anders komen de honingmakarons er droog uit en vallen uit elkaar.
Waarom verspreidden ze de honingmakarons?
Je honingmacarons zijn tijdens het bakken uitgerekt omdat de oven niet voorverwarmd was of omdat je te veel olie hebt gebruikt.
Welk meel is het beste voor honingmakarons?
De bloem die u voor de melomakaroni kiest, is bloem voor alle doeleinden.
Welke olie moet ik gebruiken voor de honingmakarons?
Welke olie moet ik gebruiken voor de honingmakarons?Het is goed om olijfolie in de honingmacaroni te doen, maar ook zaadolie. De olijfolie geeft smaak en aroma’s terwijl de zaadolie binnenkomt en ze heel erg luchtig maakt!
Hoe stroop ik de honingmakarons?
We hebben vaak gezegd dat zelfs bij de stroperige desserts ons dessert koud moet zijn en de siroop heet. Anders gezegd: de honingmakarons moeten eerst afkoelen en dan de warme, niet hete, siroop toevoegen.
Hoe wordt de melomakaroni luchtig?
Je voegt alle ingrediënten bij elkaar en laat ze even rusten. Zodra er ongeveer 10 minuten zijn verstreken, roer je met een draad zodat de suiker heel, heel goed smelt. Het resultaat; een luchtige peperkoek!
Hoe geef je melomakaroni een professionele uitstraling?
Om de honingmacaroni perfect in vorm te krijgen, laat je het deeg, nadat je een balletje hebt gemaakt, ongeveer 20 minuten rusten, afgedekt op je aanrecht en altijd op kamertemperatuur.
Peperkoek mislukt?
Peperkoek mislukt?Is het de eerste keer dat je honingmakarons maakt en is het niet geworden zoals je wilde? Laten we zeggen dat de honingmakarons mislukt zijn? Wanhoop niet en gooi niets weg. Je maakt een mozaïek met honingmakarons, banoffee of cheesecake en in plaats van een koekje op de bodem leg je honingmakarons nadat je ze hebt geplet. Van melomakarona maak je kariokes of nog betere truffels!
Kijk hier eens:
Overgebleven honingmakaron-truffels
Wat te doen met overgebleven peperkoek | Ideeën voor toprecepten
