Recepten

Pinsa romana van spinazie en pijnboompitten

17views

Methode

  1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui, knoflook en tijm met wat zout en peper op een laag tot middelhoog vuur gedurende 10 minuten tot ze goed zacht zijn. Voeg de spinazie toe, roer en kook 1-2 minuten of tot het net geslonken is. Haal van het vuur en laat afkoelen (zie Make Ahead).
  2. Verwarm de oven voor op 230°C/210°C hetelucht/gasstand 8. Verdeel het spinaziemengsel over de 2 bodems en garneer met de fontina/mozzarella, pijnboompitten en parmezaanse kaas. Kook 6-8 minuten tot de toppings gesmolten en goudbruin zijn.