Het pellen van hardgekookte eieren kan vaak onaangenaam zijn, vooral als het verse eieren zijn. De schaal zit dan stevig vast aan het eiwit, waardoor het lastig is om deze te verwijderen zonder het ei te beschadigen. Gelukkig zijn er eenvoudige methoden die dit proces eenvoudiger kunnen maken.
Hardgekookte eieren zijn een integraal onderdeel van veel gerechten, maar het kan soms problematisch zijn om ze van de schaal te pellen. Maar u hoeft zich geen zorgen te maken. Ik heb een paar beproefde trucs die deze taak veel gemakkelijker en zelfs leuker zullen maken.
Hoe hardgekookte eieren pellen
Hardgekookte eieren zijn een uiterst veelzijdig ingrediënt dat als basis voor veel recepten kan dienen. Hardgekookte eieren pellen kan lastig zijn, vooral als ze vers zijn. De schaal zit dan stevig vast aan het eiwit en is lastig te verwijderen zonder het ei te beschadigen. Gelukkig is er een eenvoudige manier om de schaal gemakkelijk van het ei te scheiden.
Doe het gekookte ei eenvoudig in een glas en bedek het met koud water. Schud het glas vervolgens een paar seconden krachtig en bedek de bovenkant van het glas met uw hand. Na deze stap zou de schaal vrijwel geheel zonder problemen van het ei moeten komen. Deze truc is gebaseerd op het temperatuurverschil. Koud water zorgt ervoor dat de schaal krimpt en het eiwit uitzet. De schaal is hierdoor zachter en flexibeler, waardoor deze makkelijker te verwijderen is.
Trucs voor het pellen van eieren
Naast de hierboven beschreven truc zijn er nog verschillende andere methoden om hardgekookte eieren gemakkelijker te pellen. Hier zijn er een paar:
- Tik zachtjes op het ei met een lepel. Tik lichtjes op het ei met een theelepel en schuif het vervolgens onder de schaal. Als je de lepel over het ei beweegt, verwijder je de schaal vrijwel in één keer.
- Bedek het ei met azijn. Voeg een eetlepel azijn toe aan het kokende water. De azijn maakt de schaal zachter, zodat deze gemakkelijker van het ei kan worden gescheiden.
- Rol het ei uit. Als het ei gaar is, draai je het onder je handen op een plat oppervlak om de schaal te laten barsten. De schaal wordt goed geplet en zou gemakkelijk van het wit moeten scheiden.
Het is het gemakkelijkst om eieren te pellen die niet erg vers zijn. Hoe ouder het ei, hoe zachter en flexibeler de schaal. Als u echter verse eieren wilt gebruiken, is het een goed idee om ze uit de koelkast te halen en ze een paar uur op kamertemperatuur te laten staan voordat u ze gaat koken.
