Recepten

Geroosterde pompoen met champignons, prei en stilton

12views

Methode

  1. Snijd de pompoen in plakjes, verwijder de zaadlijsten en de prei. Doe ze in een grote braadslede met 1 eetlepel olijfolie en een snufje zout en zwarte peper. Rooster 30 minuten op 220°C/200°C hetelucht/gas 7.
  2. Meng de champignons met nog een eetlepel olijfolie, een paar salieblaadjes en een handvol walnoten. Voeg toe aan de vorm, verkruimel de stilton erover en rooster nog 10 minuten tot de kaas verkoold is en de kaas is gesmolten.