Beschrijving bereiding:
Julienne in broodjes verschilt praktisch niet van gewone julienne. Het enige is dat de schimmel hier eetbaar is, en dat is super! Ten eerste maak je geen extra vaat vuil, wat fijn is omdat je deze achteraf niet hoeft af te wassen, en ten tweede heb je al een compleet gerecht klaar staan, inclusief kip, champignons onder een kaasdop en een krokant broodje. . Deze julienne kun je bereiden als ontbijt, bijvoorbeeld in het weekend. Of je kunt het serveren aan gasten die langskomen voor thee.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Maak de champignons schoon en spoel ze af. Pel de ui. Kook de kipfilet in gezouten water gaar.
Snijd de champignons in kleine blokjes.
Snijd de ui fijn.
Doe de champignons en uien in een koekenpan, voeg een beetje plantaardige olie toe. Frituur. De vloeistof die vrijkomt uit de paddenstoelen zal niet verdampen.
Snijd ondertussen de gekookte kipfilet fijn. Ik raad je aan om hem zo fijn te snijden dat de juliennemassa voldoende homogeen is.
Doe de kip in de pan met de champignons en voeg ook een paar eetlepels zure room toe. En natuurlijk is het nu tijd om zout en peper naar smaak toe te voegen. Bak het mengsel 5-7 minuten.
Snijd de bovenkant van de broodjes af en verwijder de kruimels.
Vul de broodjes met de voorbereide vulling.
Strooi er rijkelijk geraspte kaas over. Tijdens het bakken smelt de kaas waardoor er een mooie gouden kap ontstaat.
Bak de julienne in broodjes gedurende 10 minuten op 180 graden. Alles is klaar! Kijk eens hoe heerlijk het is geworden! Eet met plezier!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
