Beschrijving bereiding:
Wij presenteren onder uw aandacht een klassiek recept voor het maken van bietensoep. Het kan worden gekookt met vleesbouillon of met water. Mee eens – het is heel gemakkelijk te bereiden en zelfs voor een onervaren huisvrouw zal het gebruik van het recept voor bietensoep met een foto gemakkelijk zijn om een goede, complete lunch te bereiden 🙂 Je kunt deze soep serveren met knoflook en reuzel. Als de soep in water wordt gekookt, kan deze koud worden geserveerd. Eet smakelijk!
Was het vlees of de botten en kook de bouillon.
Terwijl de bouillon kookt, laten we geen tijd verspillen en de wortels, bieten en uien schillen.
Rasp de wortels op een grove rasp, hak de ui fijn en bak 5-10 minuten in plantaardige olie.
Rasp de bieten en doe ze samen met de wortels en uien in de koekenpan. Water met azijn – zo behouden de bieten hun mooie kleur. Laat sudderen tot het gaar is onder het deksel. Vergeet niet af en toe te roeren.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes of zoals jij lekker vindt.
De bouillon is gekookt. Je kunt het vlees eruit halen of in de pan laten zitten – het hangt allemaal af van je smaak 🙂 Voeg aardappelen toe aan de bouillon en voeg zout toe.
Als de aardappelen bijna gaar zijn, voeg je de gestoofde groenten uit de koekenpan toe. Breng op smaak – peper en zout. Laurierblad toevoegen. Breng aan de kook en zet uit! Bestrooi voor het serveren met kruiden en voeg zure room toe.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
