Beschrijving bereiding:
Je kunt kruiden, gedroogde knoflook of kruiden aan het gehakt toevoegen. Als je tijdens het koken ziet dat de kaas begint te branden en het vlees nog niet klaar is, bedek de rol dan met folie en bak tot hij klaar is. Zowel warm als koud erg lekker. Hoe je een nieuwjaarsbroodje met champignons en kaas maakt, vertel ik je in een stapsgewijs recept.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de wortels van tevoren, koel af en schil ze.
Schil de ui, was hem, hak hem fijn met een blender of vleesmolen. Voeg ui en rauw ei toe aan het gehakt. Meng alles grondig en voeg zout naar smaak toe.
Snijd de champignons in kleine stukjes en bak ze 4-5 minuten in plantaardige olie. Voeg een beetje zout toe. Snijd de wortels in blokjes.
Bedek een bakplaat met folie en plaats het gehakt in de vorm van een rechthoek van 1-1,5 cm hoog.
Verdeel de champignons en wortels gelijkmatig over het gehakt.
Til met behulp van folie voorzichtig het ene deel van het gehakt naar het midden en vervolgens het andere deel, zodat er een rol ontstaat. Druk de rol lichtjes aan met je handen aan alle kanten.
Verdeel de rol met mayonaise erover en verdeel de geraspte kaas op een grove rasp. Bak de rol op 190-200 graden gedurende 30 minuten.
Laat de rol na de oven 10-15 minuten rusten en snijd hem vervolgens in porties met een scherp mes.
Garneer met verse kruiden en serveer! Gelukkig nieuwjaar!
Beoordeel het recept Nieuwjaarsbroodje met champignons en kaas
