33views
Bereid de benodigde producten voor. Was de eendenborst en dep droog met keukenpapier. Combineer sojasaus (2 eetlepels) en sinaasappelsap. Dompel de in ringen gesneden ui in deze saus en laat 30 minuten marineren. Combineer de resterende sojasaus, olijfolie, mosterd en meng. Een deel van deze saus (2 el) gebruiken we om de borst in te bakken. Leg het vlees op folie, maak zijkanten, giet de saus erover. Zet 30 minuten in de oven op 200ºC.
Laat het gebakken vlees een beetje afkoelen, snijd het in dunne plakjes. Snijd de peer doormidden, verwijder de zaaddoos en snijd hem ook in dunne plakjes. Snijd de kaas in driehoekige plakjes, hak de noten fijn.
add a comment
