Beschrijving bereiding:
De keuze van de lever voor de salade is aan jou, neem kip, varkensvlees of rundvlees, het zal bij iedereen heerlijk zijn. Kook tot ze gaar zijn in gezout water, snijd ze. Voeg gekookte dooiers, erwten, worst, mayonaise of mayonaisesaus met zure room toe. Versier de salade in de vorm van een varkenskop, plaats er groen, groenten en bessen omheen en serveer! Succes!
1. Bereid je eten voor. Kook de lever van tevoren (weegt 250 g al gekookt), kook de eieren. Giet het vocht uit de erwten.
2. Snijd de gekookte lever in blokjes.
3. Pel de eieren, verdeel ze in eiwit en dooiers. Houd het eiwit apart om de salade te versieren en hak de dooiers fijn met een mes.
4. Snijd de worst in blokjes en laat er een paar over om het gezicht van het varken te versieren: snuit en oren.
5. Voeg erwten toe.
6. Zout, peper, breng de salade op smaak met mayonaise. Je kunt mayonaise met zure room mengen in een verhouding van 1:1, het is ook erg lekker.
7. Roer de salade.
8. Leg de groenten op een bord en de sla erop.
9. Versier de snuit met eiwit, maak een snuit en oren van de worst. Ogen kunnen worden gemaakt van pimenterwten. Je kunt een staart en benen maken.
10. Gelukkig nieuwjaar!!!
