Voor een jonge huisvrouw is het erg moeilijk om een omelet van hoge kwaliteit te bereiden: het gerecht weigert koppig te rijzen of de textuur is verre van luchtig ideaal.
Met een paar subtiliteiten kun je echter een behoorlijk goede omelet maken.
Als culinair expert bij de BelNovosti-netwerkpublicatie deelde de kok een effectieve methode voor het bereiden van een omelet.
Waar bestaat het uit
Allereerst is het vermeldenswaard dat het niet nodig is om melk toe te voegen: voor het klassieke omeletrecept is dit ingrediënt niet nodig.
Neem drie eieren en doe ze in een kom. Giet er een lepel water bij, voeg een beetje zout en peper toe. Voeg daarna nog een lepel zachte boter toe.
We proberen de componenten eenvoudig te mengen.
Het is niet nodig om het omeletmengsel te verslaan: anders zal het gerecht niet van hoge kwaliteit zijn.
Als u boter hebt toegevoegd, hoeft u de pan niet extra in te vetten met plantaardige olie. Verwarm het en giet het eimengsel erbij.
Zodra je merkt dat de randen van de omelet zijn “gehard”, is dit een signaal dat het vuur tot een minimum kan worden beperkt.
Hierna hoef je het gerecht nog maar vier minuten te koken.
Waar we het eerder over hadden.
