Beschrijving bereiding:
Om de salade te bereiden, hebben we bovendien een culinaire ring nodig met een diameter van 16 cm, met behulp hiervan zal de salade netter en mooier worden. Of maak het in geportioneerde ringen. Anders is alles eenvoudig en duidelijk! Het enige dat overblijft is om u stap voor stap te vertellen hoe u de Elegy-salade kunt bereiden. Verrukkelijk!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Kook de eieren vooraf en laat afkoelen. Ik heb makreelgeep in tomaat ingeblikt. Wij hebben geen extra saus nodig. We halen alleen de vis uit de pot.
Pureer de vis met een vork.
Snijd de ui in vieren, giet er een mengsel van suiker en azijn bij. Zet opzij om te marineren terwijl we de rest van de ingrediënten bereiden.
Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Rasp de kaas en het eiwit apart van elkaar op een grove rasp.
Laten we beginnen met het opmaken van de salade. De eerste laag bestaat uit eiwitten en mayonaise.
De tweede laag is kaas en mayonaise.
De derde laag is vis zonder mayonaise.
Zeef de ui uit de marinade en spoel af met koud water om overtollige suiker weg te spoelen. Je kunt deppen met keukenpapier en een vierde laag salade met mayonaise plaatsen.
De laatste laag is dooiers, geraspt op een fijne rasp.
Versier de salade nog een beetje met verse kruiden of naar eigen smaak en verwijder voorzichtig de ring. Het is lekker als de salade 30-60 minuten in de koelkast staat, maar hij is meteen erg lekker.
Eet smakelijk!
