Beschrijving bereiding:
Ik weet zeker dat je veel recepten met kipfilet kent. Maar ik zal nog steeds met je delen hoe je kippicata met champignons kookt. Het recept is vrij eenvoudig en het resultaat is prachtig.
Bereid de benodigde producten voor. Spoel het vlees af, droog het, snijd het in middelgrote platte stukken. Was de champignons en uien. Pel de ui.
Doe het ei, de melk en de parika in een kom en roer met een vork. Meng de bloem en het zout op een plat bord.
Doop de stukjes kipfilet in het losgeklopte ei en rol ze door de gezouten bloem. Smelt de boter in een koekenpan en bak het vlees aan beide kanten goudbruin.
Voeg gehakte uien en champignons toe, snijd ze in dunne plakjes. Kook gedurende 5 minuten.
Meng in een kom witte wijn, vleesbouillon, citroensap en zetmeel en roer. Giet het mengsel in de pan. Laat 10-15 minuten sudderen tot het vlees gaar is.
Serveer kippicata met champignons, verse kruiden en een schijfje citroen. Eet smakelijk!
