#image_title

Saucy broccolisalade – recept met foto op broodhuysmidwolde.nl

Róbert Vincze2024.03.11.No tags

33views

Bijgewerkt: Sasha Kruzjko

30/04/2013
Kooktijd:

20 minuten

Het recept voor broccolisalade is een zeer smakelijke salade die zelfs op de feesttafel gemakkelijk kan worden geserveerd. In de VS wordt deze broccolisalade als een klassieker beschouwd. Ik raad aan het te proberen!

Beschrijving bereiding:

De eerste keer dat we deze broccolisalade maakten tijdens een etentje, was het een groot succes. Dit kwam voor mij als een verrassing; ik had deze salade zelf nog nooit geprobeerd. Ik was op zoek naar interessante recepten en kwam heel vaak een vrij eenvoudig recept voor broccolisalade tegen, dat zeer werd geprezen door buitenlandse chef-koks. In RuNet werd vrijwel niets over deze salade geschreven, en ik had er zelf nog nooit van gehoord. Ik besloot de gok te wagen en te koken. Ik heb het voorbereid en het stelde niet teleur. De broccolisalade overtrof alle verwachtingen en viel zowel bij de gasten als bij mij in de smaak. Dus ik vertel je hoe je broccolisalade maakt:

1. Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg de spekblokjes toe. Bak op middelhoog vuur tot het spek bruin is.

2. Snijd de broccoliroosjes in kleine stukjes. Pel de ui en hak deze ook fijn.

3. Meng spek, broccoli en ui. Als je wilt, kun je noten en rozijnen aan de salade toevoegen, maar dit is niet voor iedereen geschikt.

4. Meng mayonaise, azijn, zout en peper tot een gladde massa. Breng de salade op smaak met het resulterende mengsel en meng goed.

5. Laat de salade minimaal een half uur in de koelkast staan, waarna de broccolisalade geserveerd kan worden.

Eet smakelijk! 🙂