Charlotte wordt meestal geclassificeerd als een eenvoudige taart, waarmee je altijd een uitstekende traktatie voor bij de thee kunt bereiden.
Maar zelfs bij dit basisbakken kunnen er problemen ontstaan.
Daarom is het de moeite waard om vertrouwd te raken met de meest voorkomende fouten die tot deze situatie leiden, merkt de chef-kok op, een expert op het gebied van kookproblemen bij de BelNovosti-netwerkpublicatie.
Wat zijn de belangrijkste tekortkomingen
Werken met eieren
Als je ooit een slechte cake hebt gehad, weet je dat deze nooit zal rijzen als je de eieren niet goed klopt. Het resultaat is dat je in plaats van luchtig en luchtig gebak een dichte en niet erg smakelijke massa krijgt.
Probeer daarom de kippeneieren goed te kloppen voordat u ze aan de bereiding toevoegt.
Testkwaliteit
De textuur van de Charlotte zal hier vooral van afhangen. Daarom moet meel correct worden geïntroduceerd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om het product in nette porties toe te voegen.
Bakken
Vergeet niet dat overtreding van het temperatuurregime leidt tot een aanzienlijke verslechtering van de kwaliteit van het gerecht. Probeer daarom de meest optimale optie te kiezen.
De Charlotte mag niet te veel worden gedroogd, maar een onvoldoende warmtebehandeling zal de taart van slechte kwaliteit maken.
Waar we het eerder over hadden.
