Bakken tijdens de vastentijd kan voor een christen ondenkbaar lijken. Maar niemand heeft gezegd dat je geen taart kunt bakken zonder eieren en zonder water.
Als je het probeert, kun je een behoorlijk goede charlotte- of appeltaart krijgen.
Een expert uit de online publicatie BelNovosti, een kok, vierderangs bakker, vertelde hoe je een taart bakt met water en zonder eieren.
Vereist:
- appels – 500 gr;
- bloem – 240 g;
- bakpoeder – 7 g;
- water – 200 ml;
- suiker – 100 g;
- vanillesuiker – 10 g;
- zout – een snuifje;
- honing – 1 eetl. L.;
- plantaardige olie – 80 gr.
Hoe koken
1. Voeg suiker, vanillesuiker, zout en honing toe aan gekookt, gekoeld water en meng alles.
2. Voeg plantaardige olie toe, meng en zeef de bloem gemengd met bakpoeder.
3. Meng en verkrijg een iets dunnere deegconsistentie dan bij het klassieke recept.
4. Schil de appels, snijd ze in stukken, doe ze in een met olie behandelde vorm en vul ze met deeg.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 50 minuten.
Laat de cake afkoelen, haal hem uit de pan en serveer.
Eerder vertelden we je waarom toevoegen aan .
