34views
Zet in slechts 15 minuten een vullend, caloriearm diner op tafel met ons gezonde recept voor Thaise rundvleesnoedels, gemaakt met knapperige groenten, verse kruiden en geroosterde cashewnoten.
Methode
- Meng in een kleine kom de currypasta, sesamolie, sojasaus, vissaus en limoensap.
- Verhit een scheutje plantaardige olie in een wok of grote koekenpan en roerbak het rundvlees gedurende 2 minuten. Voeg de groenten toe en roerbak nog 2 minuten.
- Voeg de noedels en de kom met saus toe en gooi alles samen op het vuur tot het opgewarmd is. Voeg een scheutje water toe als de noedels niet volledig bedekt zijn. Haal van het vuur en roer de kruiden erdoor. Serveer in kommen met de cashewnoten en eventueel extra sojasaus en partjes limoen.
add a comment
